연평도 활꽃게로 집에서 꽃게찜 꽃게탕 한상 차리기

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오늘 택배가 하나 도착했어.

열어보고 진짜 깜짝 놀랐잖아.

포장이 어찌나 꼼꼼한지 몰라.

연평도 새벽 바다에서 막 올라온

활꽃게 4마리가 들어있더라고.

이래서 다들 활꽃게 하나 봐.

신선한 활꽃게 특유의

바다 내음이 집안에 가득해.

지금이 딱 꽃게제철이잖아.

특히 봄에는 암놈이 최고지.

내가 받은 건 암꽃게였는데

껍질 위로 주황빛이 다 비쳐.

알이 꽉 차 있다는 증거지.

암꽃게만의 고소한 내장과

붉은 알은 정말 못 참거든.

봄의 절정을 맞이한 암꽃게는

달고 깊은 맛이 정말 일품이야.

역시 꽃게제철에 먹는 게

보약보다 훨씬 나은 것 같아.

올해 꽃게제철 놓치지 마.

뭐 해 먹을까 고민하다가

다리만 슥슥 잘라냈어.

무랑 대파만 넣고 양념장 풀어서

시원하게 꽃게탕을 끓였지.

꽃게탕 국물 한 입 먹자마자

오빠랑 나랑 눈이 마주쳤어.

별다른 재료 안 넣었는데도

꽃게탕 맛이 진짜 깊더라고.

역시 꽃게탕의 핵심은

신선한 재료라는 걸 느꼈어.

냉동이랑은 비교도 안 되는

생물꽃게만의 탄탄한 살점!

수율이 어찌나 좋은지 몰라.

생물꽃게 한 마리만 먹어도

배가 든든하게 차오르더라고.

전문 어부가 직접 선별한

꽃게라서 그런지 다르긴 해.

1kg에 3~4마리 구성인데

사이즈가 아주 실하고 좋아.

달달한 꽃게 살을 발라 먹으니

세상 부러울 게 없더라니까.

오늘 하루 고생한 나에게

이런 꽃게 선물은 사랑이지.

매일 새벽 갓 잡아 올린

봄꽃게의 신선함은 감동이야.

억지로 살을 찌운 게 아니라

자연산 봄꽃게의 깊은 맛!

찜도 좋고 탕도 좋고

어떻게 먹어도 맛있는 봄꽃게야.

신선도 유지를 위한 빙장 포장까지

아주 완벽한 한 끼였어.

연평도 산지 직송이라 그런지

확실히 꽃게 퀄리티가 남달라.

나처럼 요리 초보인 사람도

꽃게 하나로 전문점 맛을 내.

신선함이 보장되는 곳이라서

주변에도 자신 있게 말할 수 있어.

맛있는 건 같이 먹어야 제맛이지!

우리집 밥상에서 활암꽃게의 꽉찬 알과 살을 맛보고 싶다면??

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