기초 와인 강좌 | 와인과 어울리는 음식 페어링

와인을 마실 때 음식과의 조합은 정말 중요해요.

같은 와인이라도 어떤 음식을 곁들이느냐에 따라

맛이 훨씬 살아나기도 하고, 반대로 묻히기도 하거든요.

레드와인은 흔히 고기와 잘 어울린다고 하죠.

특히 스테이크, 양고기, 바비큐 같은 요리와 찰떡이에요.

화이트와인은 산뜻하고 상큼한 산미가 있어서

해산물과 정말 잘 어울려요.

로제는 레드와 화이트의 중간 같은 느낌이죠.

그래서 피자, 파스타, 샐러드처럼

캐주얼하게 즐기는 음식에 잘 어울려요.

톡 쏘는 청량감 덕분에

기름진 음식이나 튀김류와도 잘 어울려요.

삼겹살에 레드, 매운 닭볶음탕엔 세미 스위트 와인,

김치찌개 같은 음식엔 산미 있는 와인이 좋죠.

기본 공식은 참고만 하고, 직접 경험해보면서

“이 조합이 딱 내 스타일이다!” 하는 걸 찾는 게 가장 좋아요.