기초 와인 강좌 | 와인 초보를 위한 와인 용어 소개

와인 맛을 구분할 때 제일 많이 쓰는 말이

바로 드라이(dry)와 스위트(sweet)예요.

드라이는 단맛이 거의 없는 스타일.

깔끔하고 산뜻해서 식사 와인으로 좋아요.

예시 👉 까베르네 소비뇽 드라이 레드

스위트는 달콤한 와인을 뜻하죠.

과일주스 같은 달달함이 매력이라서

와인 초보자들이 쉽게 접근할 수 있어요.

예시 👉 모스카토 스위트 화이트

바디감은 와인의 무게감을 표현하는 말이에요.

라이트 바디는 가볍고 산뜻한 스타일.

소아베 같은 화이트 와인이 여기에 해당해요.

미디엄 바디는 적당히 무게감이 있고

피노 누아 같은 레드 와인이 대표적이에요.

풀 바디는 묵직하고 진한 스타일이죠.

카베르네 소비뇽 풀바디 레드는

스테이크와 함께하면 최고의 조합이에요.

레드 와인을 마시면 입안이 텁텁할 때 있죠?

그게 바로 탄닌 때문이에요.

포도 껍질, 씨, 줄기에 있는 성분인데

와인에 떫은맛과 구조감을 줘요.

탄닌이 강한 와인은 오래 숙성할수록

부드럽고 깊은 맛으로 변해가요.

예시 👉 바롤로 같은 이탈리아 레드

아로마는 와인의 기본적인 향이에요.

포도 자체에서 오는 과일향을 뜻하죠.

부케는 숙성 과정에서 생기는 향이에요.

오크통 숙성 덕분에 바닐라, 초콜릿 같은

복합적인 향이 느껴지기도 해요.

예시 👉 샤르도네 오크 숙성 화이트는

아로마와 부케가 모두 매력적인 와인이에요.

빈티지는 와인이 만들어진 해를 말해요.

라벨에 표시된 연도가 바로 빈티지죠.

같은 와인이어도 해마다 맛이 다르고

그 해의 날씨와 수확 상태에 따라 달라져요.

그래서 와인 애호가들은 좋은 빈티지를 찾아요.

예시 👉 2009 보르도 빈티지는 유명하죠.

데칸팅은 와인을 다른 용기에 옮겨 담아

산소와 닿게 해 향과 맛을 열어주는 과정이에요.

특히 숙성된 레드 와인에 효과적이고

침전물도 제거할 수 있어요.

요즘은 에어레이터로 간단히 하기도 하지만

전통적인 방식은 데칸터를 쓰는 거예요.

예시 👉 보르도 풀바디 레드 데칸팅하면

풍미가 훨씬 부드러워져요.

✨ 마무리

오늘은 와인 기본 용어를 정리해봤어요.

드라이, 바디감, 탄닌, 아로마, 빈티지, 데칸팅.

이 정도만 알아도 와인 대화할 때

훨씬 자연스럽고 멋있어 보일 거예요.

다음엔 와인 라벨 읽는 법이나

음식 페어링 팁도 다뤄보면 재밌겠죠?

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